Rice

**Riz**

Le riz est un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. C'est une céréale qui est riche en glucides et en protéines. Le riz est également une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux.

Il existe de nombreuses variétés de riz, chacune avec sa saveur et sa texture uniques. Les types de riz les plus courants sont le riz blanc, le riz brun et le riz sauvage.

* **Riz blanc** est le type de riz le plus courant consommé aux États-Unis. Il est fabriqué à partir de grains de riz blancs qui ont été décortiqués et polis. Le riz blanc a une texture légère et moelleuse et une saveur douce.
* **Riz brun** est fabriqué à partir de grains de riz complets qui ont été décortiqués mais non polis. Le riz brun a une texture plus ferme et plus croquante que le riz blanc et une saveur plus noisette.
* **Riz sauvage** est une variété de riz qui pousse à l'état sauvage dans les Grands Lacs. Le riz sauvage a une texture longue et mince et une saveur fumée.

Le riz peut être cuit de plusieurs façons. La méthode la plus courante consiste à faire bouillir le riz dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le riz peut également être cuit à la vapeur, au micro-ondes ou au four.

Le riz peut être utilisé dans une variété de plats, des pilafs aux soupes en passant par les salades. C'est également un excellent accompagnement pour les viandes, les volailles et les poissons.

Le riz est un aliment nutritif et polyvalent qui peut être apprécié par tous.